Preparo:
90 min.
Cozimento:
30 min.
Pronto em:
360 min.

Bolo branco de baunilha com base de gelatina de morango e cobertura de ganache de chocolate. O bolo fica de três sabores, como o sorvete napolitando.

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara de maisena
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de água
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
  • 1 envelope de gelatina em pó sabor morango
  • 1 xícara de água fervente
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e a maisena. No liuidificador bata os outros ingredientes da massa. Misture com os ingredientes secos da tigela.

2Unte e enfarinhe uma forma de bolo, coloque a massa e asse por 30 minutos em forno preaquecido médio.

3Base de gelatina. Bata a gelatina com a água no liquidificador. Junte o leite condensado e 1 lata de creme de leite e bata para misturar.

4Cubra o bolo já frio com essa cobertura leve à geladeira por 2 horas.

5Ganache. Derreta o chocolate e misture com a lata de creme de leite restante.

6Desenforme o bolo sobre um prato e cubra com a ganache de chocolate. Retorne o bolo à geladeira por mais 2 horas e sirva frio.

Serve:

1