90 min.
30 min.
360 min.
Bolo branco de baunilha com base de gelatina de morango e cobertura de ganache de chocolate. O bolo fica de três sabores, como o sorvete napolitando.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de maisena
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara de água
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
- 1 envelope de gelatina em pó sabor morango
- 1 xícara de água fervente
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
1Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e a maisena. No liuidificador bata os outros ingredientes da massa. Misture com os ingredientes secos da tigela.
2Unte e enfarinhe uma forma de bolo, coloque a massa e asse por 30 minutos em forno preaquecido médio.
3Base de gelatina. Bata a gelatina com a água no liquidificador. Junte o leite condensado e 1 lata de creme de leite e bata para misturar.
4Cubra o bolo já frio com essa cobertura leve à geladeira por 2 horas.
5Ganache. Derreta o chocolate e misture com a lata de creme de leite restante.
6Desenforme o bolo sobre um prato e cubra com a ganache de chocolate. Retorne o bolo à geladeira por mais 2 horas e sirva frio.
Serve:
1
