Preparo:
20 min.
Cozimento:
60 min.
Pronto em:
80 min.

Essas almôndegas são ótimas! Minha família ADORA! Gosto de servi-las com arroz. Espero que você também goste da receita! Eu geralmente faço essa receita na slow cooker (panela elétrica), mas pode ser feita na panela comum.

Ingredientes:

  • 425 g de pedaços de abacaxi em lata, escorridos e a calda reservada
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 5 colheres (sopa) de vinagre de cidra
  • 7 colheres (sopa) de açúcar mascavo claro
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 450 g de carne moída
  • 1 ovo

Modo de preparo:

1Aqueça uma panela elétrica de cozimento lento tipo slow cooker em temperatura média-alta. Coloque a calda de abacaxi reservada, o molho de soja, o vinagre, o açúcar mascavo e mexa. Acrescente a maisena e misture bem até dissolvê-la.

2Em uma tigela, junte a carne moída com o ovo, o molho inglês, o leite, a farinha de rosca, a cebola, o sal e a pimenta. Em seguida, molde bolinhas de 2,5 cm.

3Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe as almôndegas na frigideira quente até dourarem de todos os lados, durante cerca de 5 minutos. Depois, coloque-as na panela de cozimento lento. Acrescente os pedaços de abacaxi e o pimentão verde.

4Tampe a panela e cozinhe até as almôndegas não estarem mais rosadas no centro, durante cerca de 1 hora.

Serve:

4