Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
25 min.
25 min.
Pronto em:
45 min.
45 min.
Essas panquecas levam banana tanto no recheio quanto na massa. Sirva quente ou temperatura ambiente.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite
- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 banana
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1/4 colher (chá) de sal
- Óleo para untar
Modo de preparo:
1Comece pelo recheio. Coloque em uma panela as bananas e o açúcar, mexendo sempre para caramelizar e a banana se desfazer. Retire do fogo e reserve.
2Massa. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
3Unte uma frigideira pequena com óleo e despeje uma concha de massa fritando dos dois lados até dourar. Vá separando os discos prontos por papel absorvente.
4Recheie os discos de panqueca e enrole, deixando a parte que fecha para baixo.
5Em um refratário, acomode as panquecas, uma ao lado da outra e cubra com mel.
Serve:
15
