Preparo:
40 min.
Pronto em:
520 min.

Essa receita é simples, rápida e saudável, de bacalhau com batatas e legumes. Sirva com arroz branco.

Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau em postas
  • 500 g de batatas cortadas em rodelas grossas
  • 3 tomates cortados em rodelas
  • 2 pimentões cortados em rodelas
  • 2 cebolas cortadas em rodelas

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno médio (180ºC).

2Dessalgue o bacalhau de véspera deixando-o de molho em água na geladeira. Troque a água várias vezes.

3Seque o bacalhau e tempere com sal e pimenta.

4Coloque as batatas num refratário e cubra com o bacalhau, os tomates, o pimentão e as rodelas de cebola. Espalhe as azeitonas.

5Regue com o azeite, tempere a gosto e leve ao forno por cerca de meia hora.

Serve:

10