Preparo:
05 min.
05 min.
Cozimento:
25 min.
25 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Frango com crosta de castanha de caju ao molho de damasco e mostarda. Esta é uma maneira rápida e fácil de fazer uma receita de frango mais atrativa!
Ingredientes:
- 340 g de geléia de damasco
- 4 colheres (sopa) de mostarda Dijon
- 1 colher (chá) de curry em pó
- 4 filés de peito de frango sem pele
- 150 g de castanha de caju picada
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média-alta (190C).
2Misture a geléia de damasco com a mostarda e com o curry. Leve ao fogo, mexa constantemente, até atingir a consistência de um molho.
3Em um prato raso, coloque a castanha de caju picada. Passe o frango no molho de damasco e depois passe-o na castanha de caju. Em uma fôrma levemente untada, coloque o frango empanado pela castanha para assar durante 20 a 30 minutos. Ferva o que restou do molho de damasco e sirva ao lado do frango assado.
Serve:
4
