Preparo:
10 min.
Pronto em:
10 min.

Merengue rápido para cobrir bolos e cupcakes que não demora mais que 10 minutos para fazer.

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícara (300 g) de açúcar
  • 1/2 xícara (120 ml) de água
  • 2 claras de ovo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de glucose de milho (tipo Karo®)
  • 1 colher (chá) de baunilha

Modo de preparo:

1Bata por 1 minuto todos os ingredientes com a batedeira em uma tigela.

2Coloque a tigela em banho-maria com água fervente e bata em velocidade máxima até formar picos moles.

3Retire do banho-maria e bata até adquirir uma consistência grossa o suficiente que dê para espalhar no bolo.

Serve:

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