Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
510 min.
510 min.
Receita de tiramisu com queijo mascarpone, café, vinho e chocolate em pó. O biscoito champagne foi substituído por wafer.
Ingredientes:
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 1/2 xícara de queijo mascarpone
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de café forte
- 1/2 xícara de vinho Marsala
- 1 1/2 pacote de biscoito tipo wafer sabor café, chocolate ou avelã
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo:
1Bata as gemas de ovo e o açúcar até formar um creme claro. Junte o mascarpone e reserve.
2Bata o creme de leite até formar um chantilly. Junte delicadamente com o mascarpone.
3Bata as claras em neve em seguida e junte delicadamente com a mistura de mascarpone.
4Misture o café e o vinho em uma tigela e mergulhe os biscoitos.
5Num refratário, faça camadas alternadas de biscoitos e creme, começando e terminando pelo creme. Leve à geladeira e deixe passar a noite. Polvilhe chocolate em pó antes de servir.
Serve:
8
