Preparo:
30 min.
Pronto em:
510 min.

Receita de tiramisu com queijo mascarpone, café, vinho e chocolate em pó. O biscoito champagne foi substituído por wafer.

Ingredientes:

  • 5 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 1/2 xícara de queijo mascarpone
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de café forte
  • 1/2 xícara de vinho Marsala
  • 1 1/2 pacote de biscoito tipo wafer sabor café, chocolate ou avelã
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

1Bata as gemas de ovo e o açúcar até formar um creme claro. Junte o mascarpone e reserve.

2Bata o creme de leite até formar um chantilly. Junte delicadamente com o mascarpone.

3Bata as claras em neve em seguida e junte delicadamente com a mistura de mascarpone.

4Misture o café e o vinho em uma tigela e mergulhe os biscoitos.

5Num refratário, faça camadas alternadas de biscoitos e creme, começando e terminando pelo creme. Leve à geladeira e deixe passar a noite. Polvilhe chocolate em pó antes de servir.

Serve:

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