Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
45 min.
45 min.
Pronto em:
60 min.
60 min.
Esta é a receita da minha avó. A pavlova nada mais é do que um suspiro caseiro gigante. Se quiser, decore com frutas da estação.
Ingredientes:
- 3 claras de ovo
- 3 colheres (sopa) de água fria
- 200 g de açúcar refinado
- 1 colher (chá) de vinagre de sidra
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 3 colheres (chá) de maizena
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 150 °C.
2Bata as claras de ovo em neve, adicione a água fria e bata novamente. Acrescente o açúcar aos poucos, enquanto continua a batê-las.
3Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o vinagre, a baunilha e a maizena.
4Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel vegetal e asse por 45 minutos. Desligue o forno e deixar a pavlova esfriar ainda dentro dele.
Serve:
8
