Preparo:
25 min.
Cozimento:
35 min.
Pronto em:
60 min.

Essa receita foi minha comadre que me deu. Sempre fez muito sucesso na família. Agora só resta a saudade da minha comadre, e gosto de homenageá-la sempre fazendo esta delicia.

Ingredientes:

  • 200 g de manteiga sem sal (manteiga mesmo)
  • 2 xicaras de açúcar peneirado
  • 5 ovos
  • 5 colheres (sopa) de Nescau®
  • 2 copos de iogurte natural
  • 2 1/2 xicaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
  • 10 gotas de baunilha
  • 250 ml de leite
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 5 gotas de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

1Massa Preaqueça o forno em 180°C.

2Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme clarinho. Diminua a velocidade da batedeira e vá adicionando os ovos um a um.

3Desligue a batedeira e à parte dissolva o Nescau® em 1 copo de iogurte natural. Acrescente esta mistura na batedeira e bata mais um pouco. Vá adicionando aos poucos a farinha de trigo peneirada e bata bem.

4Desligue a batedeira e dissolva o bicarbonato no outro copo de iogurte natural e adicione à massa. Adicione a baunilha e bata mais um pouco até ficar tudo homogêneo.

5Coloque em forma untada e levemente enfarinhada e leve ao forno por 35 minutos, ou até enfiar um palito e sair sequinho. Retire e deixe o bolo esfriar.

6Calda quente Leve tudo ao fogo e regue o bolo frio com essa calda quente. Não precisa ferver.

7Cobertura Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, chocolate em pó, margarina e a baunilha. Mexa e cozinhe até dar ponto de brigadeiro.

8Apague o fogo e continue mexendo. Vá adicionando aos poucos o conteúdo todo da caixinha de creme de leite até ficar de morno para frio. Cubra o bolo, espalhe o granulado e enfeite com as cerejas a gosto.

Serve:

10