Preparo:
30 min.
30 min.
Cozimento:
180 min.
180 min.
Pronto em:
210 min.
210 min.
Quando você tiver muito tomate maduro em casa, faça esse molho delicioso de tomate. Depois coloque-o no freezer, e você sempre terá um molho caseiro já pronto para usar. Se quiser fazer um molho tipo bolonhesa, adicione 250 g de carne moída.
Ingredientes:
- 1/2 xícara (120 ml) de azeite
- 4 cebolas, picadas
- 4 dentes de alho, picados
- 1 pimentão verde, picado
- 3 kg de tomate picado
- 2 colheres (sopa) de orégano
Modo de preparo:
1Em uma panela ponha o azeite. Acrescente a cebola, o alho e o pimentão. Misture e cozinhe os legumes até que a cebola esteja transparente.
2Adicione o tomate picado, o orégano, o manjericão, a salsa, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por 2 a 3 horas em temperatura baixa. Mexa frequentemente.
3Depois que o molho esfriar coloque-o em potes pequenos e leve-o para congelar.
4Quando quiser usá-lo, descongele e acrescente a masa de tomate. Esquente no fogo ou no micro-ondas.
Serve:
3
