Preparo:
45 min.
45 min.
Cozimento:
60 min.
60 min.
Pronto em:
105 min.
105 min.
Esse é o melhor pimentão recheado que você vai comer. Muito suculento e gostoso, você nunca vai se esquecer!
Ingredientes:
- 1/2 xícara (90 g) de arroz branco
- 1 xícara (240 ml) de água
- 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 450 g de contrafilé moído
- 800 g de molho de tomate
- 1 colher (chá) de sal com alho
- 1 colher (chá) de sal kosher
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
Modo de preparo:
1Cozinhe o arroz em água como de costume.
2Enquanto isso, aqueça o azeite e refogue a carne até dourar. Retire o excesso de gordura e junte metade do molho de tomate com o sal de alho, sal kosher, pimenta e cebolinha. Deixe ferver e, quando o arroz estiver pronto, misture com a carne.
3Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
4Recheie os pimentões e transfira para uma assadeira. Misture o resto do molho de tomate com a salsinha, açúcar mascavo, manjericão, orégano e coloque sobre o pimentão.
5Leve ao forno por 1 hora, ou até começar a dourar. Sirva polvilhado com o queijo ralado.
Serve:
4
