Preparo:
15 min.
Cozimento:
40 min.
Pronto em:
55 min.

Fácil e ótimo para quem não deve ou não quer comer açúcar. A massa do pudim é feita no liquidificador, não poderia ser mais fácil.

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 3 xícaras de leite desnatado
  • 1 xícara de adoçante tipo forno e fogão
  • 1 pacote (50 g) de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de coco seco ou fresco ralado
  • 1 colher (sopa) cheia de margarina comum ou light
  • 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte e polvilhe com farinha uma forma média de buraco no meio.

2Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque na forma. Asse o pudim em banho-maria, até ficar corado e um palito sair seco. Aproximadamente 40 minutos. Espere esfriar um pouco para desenformar o pudim.

Serve:

1