Preparo:
20 min.
Cozimento:
60 min.
Pronto em:
80 min.

Eu uso maionese light e queijo light para deixar essa receita mais leve. O espinafre pode ser substituído por qualquer verdura ou legume.

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (130 g) de maionese light
  • 1/2 xícara (120 ml) de leite
  • 4 ovos batidos
  • 225 g de queijo cheddar light ralado
  • 300 g de espinafre congelado, descongelado e escorrido
  • 4 colheres (sopa) de cebola picada
  • Massa pronta para torta de 23 cm – crua

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 200ºC. Forre uma assadeira com papel alumínio.

2Numa tigela misture a maionese e o leite até ficar homogêneo. Acrescente os ovos e misture bem. Faça camadas de espinafre, queijo e cebola sobre a massa do quiche. Despeje o creme os ovos por cima. Ponha o quiche dentro da forma forrada e cubra-o com o papel alumínio.

3Asse no forno preaquecido por 45 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até o recheio ficar firme e corado.

Serve:

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