Preparo:
10 min.
Cozimento:
45 min.
Pronto em:
55 min.

Essa tora é fácil de fazer, tanto a massa quanto o recheio,que é feito com ruibarbo fresco,ovos e bastante açúcar.

Ingredientes:

  • 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
  • 2/3 xícara (85 g) de açúcar de confeiteiro
  • 250 g de manteiga amolecida

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 180º.C. Em uma tigela média, misture 250 g de farinha com o açúcar de confeiteiro e a manteiga até obter uma massa. Pressione a massa no fundo de um tabuleiro de 23 x 33 cm.

2Asse por 10 minutos no forno preaquecido. Enquanto isso, faça o recheio. Em uma tigela grande, bata o açúcar com o sal, a farinha e os ovos. Acrescente o ruibarbo e mexa até cobri-lo com os outros ingredientes. Quando a massa sair do forno, já assada, espalhe essa mistura por cima.

3Leve de volta ao forno preaquecido para assar por mais 35 minutos. Ou, então, até o ruibarbo ficar macio. Deixe esfriar. Depois, antes de servir, corte em quadradinhos.

Serve:

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