Preparo:
05 min.
Cozimento:
30 min.
Pronto em:
35 min.

Receita clássica de estrogonofe de carne, usando filé mignon. Fica pronta em meia hora e agrada a família toda. Sirva com arroz branco e batata palha.

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola grande picada
  • 1/2 kg de filé mignon cortado em tiras
  • 1 xícara de cogumelos em conserva, escorridos
  • 1/2 colher (sopa) de sal

Modo de preparo:

1Aqueça a manteiga numa frigideira e refogue a cebola. Junte o filé mignon e frite até ficar quase sem líquido. Acrescente o sal, a pimenta e deixe mais 1 minuto.

2Passe para uma panela e, em fogo médio, acrescente o creme de leite, o ketchup, o molho inglês e o cogumelo, e deixe ferver por mais 1 minuto.

3Retire do fogo e sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

Serve:

6

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