Preparo:
25 min.
25 min.
Pronto em:
25 min.
25 min.
Uma receita elegante, porém muito fácil. Os filés são primeiro grelhados e o molho de pimenta é feito à parte, com pimenta branca, vinho tinto, manteiga e creme de leite.
Ingredientes:
- 2 medalhões (300 g total) de filé mignon
- Sal a gosto
- 50 g de manteiga
- 1/2 xícara (50 g) de pimenta-do-reino branca triturada
- 2 tabletes de caldo de carne
Modo de preparo:
1Tempere os filés com sal e grelhe na grelha ou chapa de acordo com a sua preferência. Reserve.
2Numa panela, aqueça a manteiga, junte a pimenta, o caldo de carne dissolvido em 300 ml de água quente, o vinho e o creme de leite.
3Deixe ferver e engrosse com um pouquinho de maisena. Tire do fogo e despeje sobre os filés. Sirva imediatamente.
Serve:
2
