Preparo:
30 min.
Cozimento:
30 min.
Pronto em:
60 min.

Pra fazer esse bolo você poderá usar a receita de coalhada que temos no site.

Ingredientes:

  • 3 xícaras de açúcar
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 2 gemas
  • 2 claras batidas em neve
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 litro de coalhada
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 1 cálice de vinho branco

Modo de preparo:

1Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até virar um creme fofo e esbranquiçado.

2Acrescente as gemas e as claras em neve e continue a bater.

3Acrescente em seguida aos poucos, a farinha de trigo, a coalhada, o amido de milho e o fermento. Bata ligeiramente até incorporar todos os ingredientes.

4Preaqueça o forno a 180º C.

5Separe metade da massa e adicione o chocolate em pó, misturando bem até ficar homogêneo.

6Em uma forma untada com manteiga e enfarinhada, despeje a metade restante branca da massa e em seguida a metade com chocolate.

7Leve para assar por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja macio e dourado.

8Depois de assado, desenforme o bolo, e com um garfo perfure-o em vários lugares e regue com o vinho branco.

9Para a cobertura, ponha o vinho em uma panela rasa e deixe ferver. Acrescente o açúcar e mexa bem. Cubra o bolo com o glacê ainda quente.

Serve:

10

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