Preparo:
40 min.
40 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Moqueca de siri com leite de coco, pimentão, tomate, coentro e azeite de dendê. Super gostoso, experimente!
Ingredientes:
- 1/2 kg de carne de siri
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de coentro picado
- 2 tomates picados
- 1 cebola grande picada
- 1/2 pimentão picado
Modo de preparo:
1Tempere o siri com o alho, sal, coentro e reserve.
2Numa tigela, misture o tomate, a cebola, o pimentão, a cebolinha, o suco de limão e o sal. Leve metade dessa mistura ao fogo com o siri e cozinhe por 5 minutos.
3Adicione o leite de coco, misture bem e junte o azeite de oliva e o resto dos legumes. Cozinhe por 15 minutos.
4Junte o azeite de dendê, desligue o fogo e sirva.
Serve:
3
