Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Tortilhas mexicanas com um molho apimentado de tomate e temperos e ovos fritos por cima. Se você nunca comeu um prato mexicano, experimente essa receita!
Ingredientes:
- 1 cebola picada
- 3-4 colheres (sopa) de óleo
- 2 tomates picados
- 1/2 pimentão verde picado (opcional)
- 1 colher (sopa) de vinagre
Modo de preparo:
1Refoque a cebola no óleo até ficar macia. Junte os tomates e o pimentão (opcional) e refogue mais um pouco. Coloque um pouco de água se necessário, mas não deixe ficar muito mole.
2Junte o vinagre e o molho de pimenta e cozinhe por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
3Frite os ovos individualmente e reserve.
4Coloque metade do molho em cada tortilha e coloque um ovo frito por cima. Se quiser, polvilhe coentro picado antes de servir.
Serve:
2
