Preparo:
45 min.
45 min.
Pronto em:
45 min.
45 min.
Sirva essa sopa de cenoura cremosa com pão fresquinho num dia frio.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (120 g) de cenoura picada
- 4 colheres (sopa) de cebola picada
- 1/2 colher (chá) de gengibre fresco ralado
- 1/4 xícara (40 g) de batata em pedaços
Modo de preparo:
1Derreta a manteiga numa panela e refogue a cenoura, cebola e gengibre por alguns minutos.
2Adicione a batata e o caldo de legumes, deixe ferver e cozinhe até a batata ficar macia.
3Bata a sopa no liquidificador junto com o endro e depois volte à panela.
4Junte o creme de leite, sal e pimenta. Aqueça um pouco sem deixar ferver e sirva em seguida.
Serve:
3
