Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
60 min.
60 min.
Pronto em:
315 min.
315 min.
É um pudim de coco que minha avó costumava fazer. Super fácil!
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 6 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 450 ml de leite de coco
- 1 1/2 xícara de leite integral
- 1 colher (chá) de baunilha
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2Derreta o açúcar numa panela, sem mexer mas virando a panela de vez em quando, até virar caramelo. Espalhe no fundo e lados de uma forma para pudim.
3Bata os ovos com uma batedeira até misturar bem. Junte o resto dos ingredientes e bata até ficar homogêneo. Despeje na forma de pudim.
4Asse por 1 hora em banho-maria, ou até passar no teste do palito. Retire e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
5Para desenformar, passe uma faca ao redor da forma para ajudar a soltar o pudim. Vire sobre um prato grande.
Serve:
12
