Preparo:
30 min.
30 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
170 min.
170 min.
Esta rabanada é a cara do natal, pelo menos na minha família. As amêndoas dão um toque sofisticado à receita.
Ingredientes:
- 1 xícara de amêndoas em lascas
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de fermento químico
Modo de preparo:
1Leve uma frigideira com as amêndoas ao fogo baixo até elas ficarem levemente coradas, 5-10 minutos. Transfira para um prato e reserve.
2Bata os ovos, leite, farinha, sal, fermento, e as essências de amêndoa e baunilha.
3Mergulhe as fatias de pão na mistura de leite e trasfira para uma assadeira rasa. Ponha a assadeira com as fatias de pão na geladeira por 1 hora.
4Esquente o óleo de canola e a manteiga numa frigideira em fogo médio. Passe cada fatia de pão nas amêndoas e depois frite-as na frigideira até dourar. Decore com o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.
Serve:
6
