Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
É uma receita vegetariana que serve como entrada, petisco em algum evento. É bem saborosa, vocês vão se deliciar.
Ingredientes:
- 3 raízes de mandioca
- 1 xícara de salsinha
- 5 cebolas picadas
- 200 g de queijo mussarela
- 1/2 kg de farinha de rosca
- 1 litro de óleo de milho
- Azeite, o quanto baste
Modo de preparo:
1Descasque a mandioca. Corte-a ao meio e retire o centro para não ficar com gosto amargo. Corte-a em cubos médios e bata no liquidificador com a salsinha picada, a cebola e um pouquinho de azeite, até virar uma pasta bem consistente.
2Corte o queijo em cubos pequenos e vá montando o bolinho de mandioca para fritar. Para fazer o bolinho, é preciso untar as mãos com óleo e fazer bolinhas médias, com o cubo de queijo no centro. Depois, passe a na farinha de rosca e leve para fritar no óleo bem quente, até o bolinho de mandioca ficar bem dourado e crocante. Sirva em seguida.
Serve:
6
