Preparo:
30 min.
Pronto em:
30 min.

É uma receita vegetariana que serve como entrada, petisco em algum evento. É bem saborosa, vocês vão se deliciar.

Ingredientes:

  • 3 raízes de mandioca
  • 1 xícara de salsinha
  • 5 cebolas picadas
  • 200 g de queijo mussarela
  • 1/2 kg de farinha de rosca
  • 1 litro de óleo de milho
  • Azeite, o quanto baste

Modo de preparo:

1Descasque a mandioca. Corte-a ao meio e retire o centro para não ficar com gosto amargo. Corte-a em cubos médios e bata no liquidificador com a salsinha picada, a cebola e um pouquinho de azeite, até virar uma pasta bem consistente.

2Corte o queijo em cubos pequenos e vá montando o bolinho de mandioca para fritar. Para fazer o bolinho, é preciso untar as mãos com óleo e fazer bolinhas médias, com o cubo de queijo no centro. Depois, passe a na farinha de rosca e leve para fritar no óleo bem quente, até o bolinho de mandioca ficar bem dourado e crocante. Sirva em seguida.

Serve:

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