Preparo:
45 min.
45 min.
Pronto em:
45 min.
45 min.
Panetone recheado com leite condensado e frutas secas. A decoração é feita com fondant caseiro que fica bem branquinho, muito bonito.
Ingredientes:
- 2 panetones tradicionais
- 1/2 xícara de ameixa seca picadinha
- 1/2 xícara de abacaxi em calda escorrido e picado
- 1/4 xícara de damasco seco e picado
- 1/4 xícara de uvas-passas
- 1/2 colher (chá) de essência de amêndoas
- 1/4 xícara de leite condensado
Modo de preparo:
1Corte a tampa do panetone e retire grande parte do miolo. Esfarele uma parte dele e reserve.
2Misture todos os ingredientes do recheio e faça camadas alternadas do recheio de frutas e de miolo esfarelado. Tampe novamente o panetone.
3Cobertura. Faça o fondant, peneirando o açúcar e juntando a manteiga e o leite.
4Leve em banho-maria e cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos ou até tudo ficar líquido.
5Mantenha o fondant no fogo enquanto cobre o panetone, porque ele endurece rapidamente. Decore com frutas critalizadas.
Serve:
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