Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Essa receita de berinjela é muito simples mas fica deliciosa, especialmente por causa do limão que vai no final.
Ingredientes:
- 1 berinjela grande
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno quente (200ºC) e unte uma assadeira.
2Corte a berinjela ao meio no sentido do comprimento, depois corte cada metade em 4, também no sentido do comprimento. Divida cada pedaço ao meio, coloque na assadeira (a casca para baixo) e unte com o azeite. tempere a gosto com sal e pimenta.
3Asse por 25-30 minutos, até a berinjela dourar. Retire do forno e regue com o suco de limão antes de servir.
Serve:
4
