Preparo:
60 min.
Pronto em:
90 min.

Eu gosto dessa receita porque ela é fácil de fazer, não precisa marinar de um dia pro outro e a carne fica muito saborosa. Muito boa para servir num jantar para convidados.

Ingredientes:

  • 600 g de filé mignon
  • 400 ml de vinho tinto
  • 1 cebola picada
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) de ervas secas (tomilho, alecrim e manjeicão)
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

1Coloque a carne em uma vasilha com o vinho, a cebola, o louro, as ervas e deixe marinar por meia hora.

2Retire a carne, tempere-a com sal e reserve a marinada.

3Esquente o azeite em uma frigideira grande e frite a carne de todos os lados até dourar. Retire a carne e guarde-a em local aquecido.

4Na mesma frigideira, coloque a marinada e reduza-a durante uns 8 minutos.

5Aqueça a carne no molho por uns 5 minutos. Fatie-a e sirva com o molho.

Serve:

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