Preparo:
05 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
140 min.

Um manjar refrescante, com ótima aparência. E, o que é melhor, você faz em pouquíssimo tempo.

Ingredientes:

  • 200 g de damascos secos, picados
  • 1 xícara de suco de damasco pronto para beber
  • 5 colheres (sopa) de maisena
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite de coco

Modo de preparo:

1Bata no liquidificador o damasco e o suco. Coloque numa panela e cozinhe até encopar um pouco. Reserve 1/2 xícara do creme.

2Na mesma panela, coloque a maisena já dissolvida em um pouco de leite. Junte o leite restante, o açúcar e o leite de coco.

3Cozinhe mexendo sempre até conseguir um creme bem encorpado. Tire do fogo.

4Coloque a massa numa forma molhada e leve para gelar por duas horas.

5Quando for servir, desenforme no prato que vai à mesa e espalhe o creme de damasco reservado.

Serve:

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