Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Bolo de abóbora molhadinho com especiarias e açúcar mascavo derretido por cima.
Ingredientes:
- 1 2/3 xícara (210 g) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (70 g) de açúcar mascavo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 1/4 colher (chá) de pimenta-da-jamaica moída
- 1/2 xícara (120 g) de purê de abóbora
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno médio (180°C) e unte uma assadeira quadrada com manteiga.
2Misture a farinha, 1/2 xícara de açúcar mascavo, fermento em pó, 2 colheres (chá) de canela e pimenta-da-jamaica em uma tigela. Em outra tigela bata a abóbora, leite, ovo e baunilha. Junte o conteúdo das duas tigelas até ficar homogêneo e despeje a massa na assadeira preparada.
3Misture 3/4 xícara de açúcar mascavo, manteiga e 2 colheres (chá) de canela em uma tigela pequena. Polvilhe sobre a massa de bolo.
4Asse em forno preaquecido por 20-25 minutos, ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar um pouco e sirva.
Serve:
8
