15 min.
40 min.
55 min.
Uma mistura de sabores doce e azedo numa sobremesa fácil de preparar. Uma delícia quando servido quentinho com iogurte ou sorvete.
Ingredientes:
- 200 g de açúcar
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 250 mlde água fria
- 425 g de cereja em calda escorrida
- 1/2 colher (chá) de essência de amêndoa
- 500 g de ruibarbo fresco picado
Modo de preparo:
1Em uma panela em fogo médio, junte a maisena com o açúcar. Coloque a água e mexa. Cozinhe, mexendo sempre, até essa mistura engrossar e borbulhar. Adicione as cerejas e a essência de amêndoa, e volte a mexer. Deixe o recheio esfriar.
2Preaqueça o forno a 180ºC.
3Em uma tigela média, junte a farinha com a aveia, o açúcar mascavo e o sal. Acrescente a manteiga em pedaços pequenos e misture com um garfo até a massa esfarelar. Pressione metade dessa massa no fundo de uma forma refratária de 22 x 33 cm. Espalhe o ruibarbo sobre a base. Depois, a mistura de cereja por cima. Adicione as nozes picadas à massa esfarelada restante e volte a mexer. Polvilhe as frutas com essa massa.
4Asse o crumble por 40 minutos no forno preaquecido. Ou, então, até a parte de cima ficar crocante e dourada. Sirva-o quente.
Serve:
8
