Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
As iscas de bacalhau são bem diferentes do bolinho de bacalhau, essa é uma massa mole, que você frita de colheradas no óleo.
Ingredientes:
- 600 g de bacalhau já dessalgado de véspera
- 4 ovos
- 50 g de farinha de trigo
- 1 cebola bem picadinha
- 1 ramo de salsa picadinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
1Cozinhe o bacalhau, escorra, limpe de pele e espinhas e separe-o em lascas.
2Junte os ovos e a farinha e faça uma massa meio líquida. Se necessário, acrescente um pouco da água do cozimento do bacalhau.
3Junte a cebola, a salsa e o bacalhau à massa e misture bem. Tempere com sal e pimenta.
4Frite colheradas da massa em óleo quente. Escorra em papel absorvente e sirva.
Serve:
5
