Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
27 min.
27 min.
Pronto em:
42 min.
42 min.
Essa receita é muito deliciosa e nutritiva, feita com robalo, batatas, tomates e coentro. Vale a pena.
Ingredientes:
- 4 batatas pequenas
- 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 2 dentes de alho amassado
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates sem pele e sementes picados
- 1 kg de filé de robalo
Modo de preparo:
1Descasque as batatas, corte em cubos e reserve.
2Leve uma frigideira com o azeite ao fogo médio para esquentar. Adicione o alho, a cebola e refogue, mexendo de vez em quando por cerca de 30 segundos.
3Acrescente o tomate, o peixe, tempere com sal e refogue por mais 1 minuto.
4Adicione o resto dos ingredientes exceto os ramos do coentro, e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos.
5Coloque a sopa em pequenas quantidades no liquidificador e bata até obter uma consistência cremosa.
6Despeje em pratinhos fundo, decore com ramos de coentro e sirva quente.
Serve:
6
