Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
05 min.
05 min.
Pronto em:
85 min.
85 min.
Faça estes legumes para acompanhar carnes ou saladas. Se quiser, faça espetinhos.
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
- 1/4 xícara de manjericão fresco picado
- 2 dentes de alho, amassados
- 1 berinjela pequena, cortada em fatias grossas
- 2 pimentões vermelhos, sem sementes e cortados em tiras largas
- 3 abobrinhas, fatiadas
- 6 cogumelos frescos, sem os talos
Modo de preparo:
1Em uma tigela média, faça um molho misturando bem o azeite de oliva, o suco de limão, o manjericão e o alho. Coloque este molho sobre os legumes cortados e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
2Preaqueça a grelha em temperatura alta.
3Ponha os legumes diretamente na grelha ou faça os espetinhos e coloue-os na grelha quente. Grelhe cada lado por 2 a 3 minutos, ou ao seu gosto. Regue sempre os espetinhos com a marinada.
Serve:
5
