Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
O quibe é tradicionalmente feito com carne de cordeiro, mas com carne de vaca também fica uma delícia!
Ingredientes:
- 2/3 xícara (95 g) de trigo para quibe
- 1 xícara (25 g) de folhas de hortelã fresca
- 1 cebola picada
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- 1 colher (chá) de pimenta-da-jamaica moída
Modo de preparo:
1Coloque o trigo numa tigela e adicione água até cobrir. Leve ao micro-ondas por 1-2 minutos ou até o trigo absorver bem a água. Misture delicadamente e deixe esfriar.
2Bata a hortelã aos poucos num processador ou liquidificador e vá adicionando a cebola, até ficar tudo bem picadinho. Junte a cebola com o trigo e adicione o cominho, pimenta-da-jamaica, sal e pimenta.
3Frite os quibes no azeite até dourar e ficar bem cozido no centro. Sirva em seguida.
Serve:
12
