Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
50 min.
50 min.
Eu gosto de comer essa salada com frango grelhado. Ela também é uma boa opção para levar pro trabalho como almoço.
Ingredientes:
- 800 g (6 unidades) de batata sem casca e cortada em cubos grandes
- 1 maçã (qualquer tipo)
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 4 colheres (sopa) de maionese light
- 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo:
1Cozinhe a batata na água e sal. Escorra e espere esfriar. Descasque a macã, corte-a em cubos grandes. Regue a maçã com o suco de limão para evitar que fique escura.
2Numa vasilha grande, misture a maionese, o azeite, a mostarda e o mel. Acrescente a batata, a maçã e a salsinha. Ponha sal e pimenta a gosto. Mexa para cobrir a batata e a maçã com o molho. Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos. Sirva.
Serve:
4
