Preparo:
20 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
40 min.

Essa é uma ótima maneira de utilizar sobras de arroz, eu geralmente uso o integral e faço esse arroz de forno com claras em neve, o que deixa o prato mais leve.

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 copo (250 g) de requeijão
  • 1 xícara de queijo cottage

Modo de preparo:

1Numa panela, misture a farinha e o leite e leve ao fogo. Junte a manteiga, o requeijão, o queijo cottage e 50 g do queijo mussarela ralado.

2Mexa sem parar para não empelotar e espere engrossar um pouco.

3Desligue o fogo, adicione o manjericão, o arroz e, delicadamente, as claras em neve.

4Salpique o restante da mussarela e leve ao forno preaquecido médio (180ºC) por cerca de 20 minutos. Sirva quente.

Serve:

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