Preparo:
20 min.
Cozimento:
30 min.
Pronto em:
50 min.

Batatas cortadas à juliana com molho de ervas aromáticas.

Ingredientes:

  • 1 1/2 kg de batatas bem grandes
  • Sal a gosto
  • 60 g de manteiga
  • 20 g de alecrim
  • 20 g de sálvia
  • 20 g de salsa industrializada
  • 50 g de azeitonas verdes
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1Descasque e lave as batatas.

2Corte-as em bastões de aproximadamente 1 dedo de espessura e recorte-os ao meio, no sentido da largura.

3Cozinhe-os em bastante água com sal a gosto, até que fiquem macios, sem se desmancharem.

4Enquanto isso, derreta a manteiga numa panela grande, junte as ervas aromáticas e as azeitonas bem picadinhas e deixe no fogo por 2 minutos.

5Acrescente o creme de leite (sem o soro) e aqueça sem deixar ferver.

6Quando os bastõezinhos estiverem cozidos, escorra-os, coloque-os na panela do molho, aqueça por alguns minutos e despeje num refratário.

7Sirva imediatamente.

Serve:

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