Preparo:
30 min.
30 min.
Cozimento:
15 min.
15 min.
Pronto em:
105 min.
105 min.
Uma sobremesa de sabor intenso e que alegra qualquer dia!
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 100 g de coco ralado
Modo de preparo:
1Faça um creme, misturando o açúcar, o leite de coco, o leite, as gemas, o amido de milho. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Coloque em uma forma refratária previamente untada e coloque sobre o creme a metade do coco ralado. Reserve.
2Bata o leite condensado cozido com a manteiga e misture bem com os biscoitos moídos.
3Espalhe sobre o coco ralado e termine com um merengue feito com as claras batidas com o açúcar (2 colheres de sopa)e misturado ao restante do coco ralado.
4Leve ao forno preaquecido durante 15 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira, deixando gelar bem, antes de servir.
Serve:
10
