Preparo:
150 min.
Pronto em:
150 min.

Molho à bolonhesa que vai deixar a sua lasanha ainda mais gostosa. O processo lento de cozimento é o segredo para o sabor desse molho.

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 talos de aipo picado
  • 2 cenouras picadas
  • 1 kg de carne moída

Modo de preparo:

1Esquente o azeite em uma panela grande em fogo médio. Coloque a cebola, o alho, o aipo, a cenoura e refogue por 8-10 minutos. Retire da panela e reserve.

2Doure a carne moída na mesma panela. Volte os vegetais picados e misture bem. Acrescente o vinho e misture, raspando o fundo da panela.

3Adicione a massa e a polpa de tomate. Polvilhe o manjericão picado. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 1 hora e meia a 2 horas.

4Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva.

Serve:

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