Preparo:
15 min.
Pronto em:
75 min.

Recheio cítrico cremoso para bolo com suco de limão e laranja. Se quiser um sabor mais intenso, use um pouco de raspas de limão também.

Ingredientes:

  • 3/4 xícara (150 g) de açúcar
  • 1/4 xícara (30 g) de farinha de trigo
  • 1/3 xícara (80 ml) de água
  • 1 ovo
  • 1 gema de ovo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de suco de laranja

Modo de preparo:

1Misture o açúcar e a farinha em uma panela e adicione a água aos poucos, mexendo sem parar.

2Bata o ovo com a gema e junte à panela. Adicione em seguida a manteiga, suco de limão e de laranja. Misture bem e deixe ferver em fogo médio, misturando sempre, até engrossar. Deixe esfriar antes de usar.

Serve:

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