Preparo:
15 min.
Cozimento:
75 min.
Pronto em:
90 min.

Pernil de porco temperado com alho, orégano, azeite, vinagre e pimenta. Uma boa opção para as festas de fim de ano.

Ingredientes:

  • 1 pernil de porco (1 kg)
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura bem alta (220ºC).

2Risque a carne com uma faca em xadrez e passe o alho amassado.

3Misture os demais ingredientes numa tigela até formar uma pasta e passe na carne.

4Leve o pernil ao forno coberto com papel alumínio e asse por cerca de 1 hora e 15 minutos. Sirva a seguir.

Serve:

5