Preparo:
25 min.
25 min.
Pronto em:
25 min.
25 min.
Esse é o tiramissu clássico, mas com a adição do licor de amêndoa, tipo Amaretto®. Fica bom demais. NOTA: Esta receita contém ovos crus.
Ingredientes:
- 2 ovos, claras e gemas separadas
- 70 g de açúcar
- 3 colheres (sopa) de licor de amêndoas, tipo Amaretto®
- 200 g de queijo mascarpone
- 100 ml de café forte, frio
- 150 g de bolacha champanhe
- Cacau em pó para decorar
Modo de preparo:
1Bata as claras numa tigela limpa até o ponto de neve.
2Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e o Amaretto® até espumar. Misture o queijo mascarpone, depois junte as claras em neve.
3Mergulhe as bolachas no café e depois transfira para um refratário (ou 4 potes pequenos). Cubra as bolachas com metade da mistura de mascarpone.
4Adicione outra camada de bolacha embebida por cima, seguido da mistura de mascarpone restante.
5Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Polvilhe com cacau em pó antes de servir.
Serve:
4
