Preparo:
10 min.
10 min.
Pronto em:
10 min.
10 min.
Íris Bartel, de Jaraguá do Sul (SC), não se recorda há quanto tempo aprendeu esta receita, mas conta que, em muitas ocasiões, quando precisava de creme de leite e não tinha onde comprar, esta versão caseira foi uma boa substituta. “Rende bastante e pode ser usado em receitas doces ou salgadas, pois não deixa nada a desejar em relação ao creme de leite industrializado.”
Ingredientes:
- 300 ml de leite frio
- 200 g de ricota fresca
- 1 colher (sopa) de farelo de trigo ou farinha enriquecida
- 1 colher (café) de sal
Modo de preparo:
1Bata todos os ingredientes no liquidificador. Conserve o creme de leite em recipiente com tampa, na geladeira. Rendimento: 500 ml.
Serve:
4
