Preparo:
20 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
35 min.

Um prato ao estilo oriental, tipo yakisoba, que deve ser servido com macarrão de arroz.

Ingredientes:

  • 675 g de filé de peito de frango sem pele
  • 140 g açúcar
  • 7 colheres (sopa) de molho de soja
  • 175 ml de Mirin (vinho doce japonês para cozinhar)
  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado

Modo de preparo:

1Corte o frango em pedaços pequenos. Em uma vasilha, misture bem o açúcar, o molho de soja e o Mirin. Deixe reservado.

2Usando uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo. Antes de adicionar o gengibre ralado à frigideira, esprema-o um pouco com as mãos. Deixe o gengibre dourando um pouco. Aumente o fogo e coloque o frango. Acrescente o molho de soja, misture os ingredientes e deixe cozinhar por mais 2 minutos.

3Vá adicionando os ingredientes restantes, cenoura, cebola, broto de bambu, cogumelo e agrião. Coloque um de cada vez e mexa após cada um ser adicionado à frigideira. Acrescente o macarrão de arroz, mexa e deixe cozinhar por mais 3 minutos ou até o macarrão ficar cozido.

Serve:

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