Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
40 min.
40 min.
Pronto em:
55 min.
55 min.
Este lombo de porco leva menos de uma hora para fazer. É simples e gostoso, sirva com batatas e legumes assados.
Ingredientes:
- 1 peça (1,2 kg) de lombo de porco
- 3 dentes de alho, cortados ao meio no sentido do comprimento
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 pitada de ervas de provence
- 1 cebola grande bem picada
Modo de preparo:
1Com uma faca afiada, faça 6 cortes na carne e insira o alho nos buracos.
2Aqueça o azeite em fogo médio-alto numa panela de pressão e doure a carne no azeite quente por todos os lados. Tempere com sal, pimenta e ervas.
3Adicione a cebola, os tomates, os cogumelos (com a líquido da conserva) e a água. Feche a panela e diminua o fogo para médio-baixo.
4Cozinhe por cerca de 25 minutos depois que começar a apitar.
5Abra panela e retire a carne. Dissolva a maisena em 2 colheres do caldo da panela. Despeje de volta na panela e misture bem. Leve o molho para ferver até engrossar.
6Coloque a carne de volta na panela para reaquecer. Sirva.
Serve:
6
