Preparo:
05 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
25 min.

Opção diferente para o clássico purê de batatas. A cenoura dá uma cor diferente e deixa o sabor do purê mais delicado. Uma boa idéia também para fazer crianças comerem verdura.

Ingredientes:

  • 3 batatas médias sem cascas
  • 3 cenouras médias sem cascas
  • ½ colher (sopa) sal
  • ½ xícara de leite
  • 1 colher (sopa) manteiga

Modo de preparo:

1Corte as batatas e as cenouras em pedaços irregulares. Coloque-as em uma panela e cubra com água. Adicione o sal e leve para ferver.

2Retire do fogo depois que as verduras estiverem bem macias, aproximadamente 20 minutos. Escorra.

3Logo após escorrer as verduras, coloque-as ainda quente em um processador (ou liquidifcador) juntamente com o leite e a manteiga. Bata bem, até que esteja homogêneo.

4Leve a mistura de volta ao fogo por apenas dois minutos. Acerte o sal se for preciso.

Serve:

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