Preparo:
10 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
30 min.

Um ótimo acompanhamento para peixes. O arroz é preparano no leite de coco e depois misturado com coco seco ralado.

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 xícaras de arroz
  • 3 xícaras de água quente
  • 1 vidro (200 ml) de leite de ccoco
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1/2 xícara de coco seco ralado

Modo de preparo:

1Numa panela, esquente o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte a arroz e frite até ficar transparente.

2Coloque a água quente, o leite de coco e o sal. Abaixe o fogo e cozinhe com a panela semitampada, até todo o líquido secar.

3Passe o arroz para uma travessa, polvilhe com o coco ralado e sirva. Acompanha peixe frito.

Serve:

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