Preparo:
20 min.
Cozimento:
45 min.
Pronto em:
65 min.

Um bolo para os amantes do chocolate e do café!

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (115 g) de manteiga
  • 170 g de chocolate meio amargo
  • 3/4 xícara (150 g) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 1/4 xícara (150 g) de nozes bem moídas
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de licor de café
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 160 °C.

2Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga junto com o chocolate meio amargo. Mexa até que o chocolate esteja bem derretido. Tire o chocolate do fogo e deixe-o esfriar.

3Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar por aproximadamente 3 minutos, até formar um creme espesso. Acrescente as nozes e a farinha de trigo. Misture bem essa massa.

4Junto com o chocolate derretido, ponha a baunilha e 3 colheres de sopa de licor. Despeje o chocolate na tigela com a massa. Bata bem os ingredientes. Ponha a massa na forma untada.

5No forno preaquecido, asse o bolo por 35 a 45 minutos. Deixe o bolo esfriar um pouco, antes de desenformá-lo. Depois, deixe-o esfriando sobre uma grade.

6Polvilhe o bolo com o açúcar de confeiteiro. Derreta 50g de chocolate junto com 2 colheres de sopa de licor. Regue o bolo com o chocolate derretido.

Serve:

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