Preparo:
30 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
50 min.

Essa receita é boa pra quem gosta de lasanha, mas não quer ingerir carboidrato.

Ingredientes:

  • 500 g de carne moída
  • Alho, cebola e sal a gosto
  • 2 berinjelas grandes
  • 300 g de queijo mussarela
  • Extrato de tomate, o quanto baste

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC)

2Refoque a carne moída com o alho e a cebola; coloque o extrato de tomate e tempere a gosto. Reserve.

3Em uma panela, ferva água com um pouco de sal e passe as fatias da berinjela cortadas no sentido do comprimento para dar uma amolecida. Reserve as fatias num prato.

4Montagem Coloque um pouco de molho com carne no fundo de um refratário, depois fatias de berinjela, mais molho, fatias de queijo, mais uma camada de berinjela, mais uma de molho e termine com fatias de queijo. Leve ao forno a 200ºC por 20 minutos, ou até dourar.

Serve:

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