Preparo:
20 min.
Pronto em:
20 min.

Serve tanto para acompanhar carnes, churrascos como para temperar saladas. Para cozinhar no vapor, coloque o alho-poró em uma peneira de metal e está em cima de uma panela com água fervente. Mantenha o fogo alto.

Ingredientes:

  • 2 talos de alho poró (só a parte branca)
  • 1 colher (chá) de mostarda Dijon
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 1/2 colher (chá) de alho picado
  • 1 colher (sopa) de vinagre

Modo de preparo:

1Lave bem o alho-poró, corte em rodelas e cozinhe-as no vapor por 10 minutos. Reserve.

2Em uma tigela, misture a mostarda, o suco de limão, o alho picado, o vinagre, a salsinha, a cebola, as azeitonas, e o azeite de oliva.

3Tempere com sal e pimenta a gosto e junte o alho-poró cozido. Misture bem e coloque numa cuia de louça. Sirva como acompanhamento para carnes cozidas, churrascos e como molho para saladas.

Serve:

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