Preparo:
25 min.
Pronto em:
85 min.

Essa panqueca é boa para servir quente com uma bola de sorvete por cima, para dar o contraste do quente com o frio.

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Sorvete de chocolate (opcional)

Modo de preparo:

1Misture a farinha e o sal em uma tigela. Faça um buraco no meio, junte metade do leite e misture com um batedor de arame.

2Adicione os ovos, açúcar e óleo, misture até ficar homogêneo e coloque então o resto do leite. Misture e deixe descansar por 1 hora (se a massa ficar muito grossa depois disso, adicione um pouco de água).

3Despeje 1 concha de massa numa frigideira untada e vire-a para espalhar a massa. Deixe dourar dos dois lados e transfira para um prato. Repita com a massa restante.

4Se quiser, sirva quente com uma bola de sorvete de chocolate por cima.

Serve:

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